Métiers du terrain Hôtellerie-restauration
Housekeeping (service des étages)
Aussi appelé : Service des étages · Étages
Mis à jour le
Qu’est-ce que le housekeeping en hôtellerie ?
Le housekeeping (service des étages) est le service hôtelier chargé de la propreté et de la mise en état des chambres et des espaces communs : ménage, recouche, réassort, contrôle qualité, sous la responsabilité de la gouvernante.
C’est l’un des services les plus exigeants en coordination : nombre de chambres à traiter, priorités d’arrivées et de départs, signalement des anomalies. La communication avec la réception et la maintenance y est permanente et déterminante pour l’expérience client.
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